Un ritual de grandes sabores
El célebre Código De la Cruz Badiano, el más antiguo documento de la medicina y herbolaria mexicana, es la inspiración de Codex, un restaurante que … Read more
Vamos con mucha ilusión al siguiente nivel
Alberto Verdeja, enólogo de Domecq, conversa sobre los premios obtenidos por la bodega bajacaliforniana, así como de la nueva proyección del vino mexicano Estamos en … Read more
Al encuentro con la vanguardia chocolatera
Figuras como la chef Saray Ruiz, calificada como la mejor chocolatera de España, participan en Master enfocado a exponer lo más actual en tecnología y … Read more
Los sabores de Yucatán llegan a tu cocina
Un taller virtual sin precedentes: el chef Misael Canché Medina y la Maestra Raquel Torres Cerdán transmiten a partir del 17 de julio La Riqueza … Read more
Crece la comunidad vateliana en Puebla
Se suman dos nuevos integrantes a la delegación presidida en ese estado por el chef Bruno Airagnes Los chefs José de Jesús Ojeda Hernández y … Read more
Pasión, locura y amor por el chocolate
Transgresión de caminos, términos y lenguajes. Alma Chocolate México desarrolla una serie de productos que exaltan la riqueza del cacao nacional en una relación de … Read more
La Zandunguera arma la fiesta
Reducto de la buena cocina oaxaqueña con el sello de calidad de Zandunga Sabor Istmeño lanza la primera entrega culinaria con la presencia de una … Read more
Relevo de lujo en Alaia
Estusiasmo y carácter; así como una intensa vocación por la cocina y brindar lo mejor de sí a sus comensales son cualidades de Karla Córdova, … Read more
Izadi culmina su festiva recuperación de la garnacha
La bodega de la Rioja Alavesa lanza el tercer vino de la trilogía centrada en esta uva: Larrosa negra Búsqueda, innovación, expresión del terruño en … Read more
Ponen la lupa en la ganadería industrial
Presentan informe que advierte los estragos que este sector causa en el medio ambiente y en las condiciones de vida del ganado La salud de … Read more