Un trotamundos en Palacio
Guillermo Martínez Sotelo, chef corporativo de El Palacio de Hierro, conversa sobre la dinámica propuesta culinaria de la departamental icono en México; así como sobre … Read more
Gastronomía pandémica en México: una lucha por la supervivencia
La forma de vivir la cocina dentro y fuera de los restaurantes cambió; escuelas, chefs, sommeliers y comensales de todo México modificaron su forma de … Read more
Reconocen las buenas prácticas en el sector alimentario
Los Goula Awards llegan a su segunda edición para distinguir a empresas y productores que juegan limpio en sus propuestas a los consumidores En septiembre … Read more
Hornean un deleite irlandés
Ahora puedes ordenar a través de Rappi las sabrosas especialidades de esencia irlandesa elaboradas por Dublin Bakes, con una variedad de ingredientes y sabrosas combinaciones … Read more
Delicias del mar para llevar a casa
Ahora en Platillos del Mar el chef Emmanuel Zúñiga nos brinda sugerentes menús semanales, y en esta temporada nos brinda su versión del chile en … Read more
Barra México, un evento responsable
En su sexta edición, a realizarse en San Miguel de Allende, el encuentro más importante en México de la industria de bebidas se sustenta en … Read more
Un ritual de grandes sabores
El célebre Código De la Cruz Badiano, el más antiguo documento de la medicina y herbolaria mexicana, es la inspiración de Codex, un restaurante que … Read more
Vamos con mucha ilusión al siguiente nivel
Alberto Verdeja, enólogo de Domecq, conversa sobre los premios obtenidos por la bodega bajacaliforniana, así como de la nueva proyección del vino mexicano Estamos en … Read more
Codex, una ceremonia culinaria
Conrad Punta de Mita, en Riviera Nayarit, reabre el espacio culinario que expresa el valor y la riqueza de las tradiciones de México con una … Read more
Al encuentro con la vanguardia chocolatera
Figuras como la chef Saray Ruiz, calificada como la mejor chocolatera de España, participan en Master enfocado a exponer lo más actual en tecnología y … Read more