Otra ronda de Margaritas
“Tengan lista su identificación porque es indispensable para entrar al bar”, espeta V. a la puerta de uno de los establecimientos más famosos de Ciudad … Read more
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“Nuestro objetivo es que El Bajío de Bolívar se posicione como el establecimiento insigna de la marca. Es la primera vez que incursionamos en el … Read more
A la par de otras grandes expresiones de la gastronomía mexicana, la panadería, la repostería, las artes dulces de la culinaria nacional han cobrado un … Read more
En esta temporada de sabores patrios, disfruta de una sugerente versión del chile en nogada, dentro de un concepto que resalta los sabores de los … Read more
Jalisco, tierra del tequila, de los mariachis; de platillos típicos como la birria tatemada y las tortas ahogadas, de un sinfin de delicias y antojitos … Read more
En el marco de la Cena de la Amistad y la Convivencia, invisten a nuevos miembros de la asociación culinaria fundada en el siglo XIX … Read more
Mezcal, este destilado que se toma a besitos, para poderlo saborear, es un vocablo derivado del náhuatl, “mexcalli”, que significa maguey cocido o pencas cocidas … Read more
“Los platillos tienen tendencia española enfocada a la región catalana y un tanto a la mediterránea; todos los platos son característicos de estas regiones por … Read more
“Me gustan mucho los hongos en general y el menú lo vamos creando conforme van llegando al restaurante”, comenta el chef Omar Díaz, quien utiliza … Read more
Dinámico, propositivo, involucrado intensamente con el desarrollo y la evolución de los pequeños productores de las tierras mexiquenses, el chef Pablo Salas ha sido una … Read more