Otra ronda de Margaritas
“Tengan lista su identificación porque es indispensable para entrar al bar”, espeta V. a la puerta de uno de los establecimientos más famosos de Ciudad … Read more
Le dan en el mero Centro
“Nuestro objetivo es que El Bajío de Bolívar se posicione como el establecimiento insigna de la marca. Es la primera vez que incursionamos en el … Read more
Del pan y otras delicias
A la par de otras grandes expresiones de la gastronomía mexicana, la panadería, la repostería, las artes dulces de la culinaria nacional han cobrado un … Read more
Se ponen muy mexicanos
En esta temporada de sabores patrios, disfruta de una sugerente versión del chile en nogada, dentro de un concepto que resalta los sabores de los … Read more
Viva México en Hyatt Regency Andares
Jalisco, tierra del tequila, de los mariachis; de platillos típicos como la birria tatemada y las tortas ahogadas, de un sinfin de delicias y antojitos … Read more
Celebra ACF Cena de gala
En el marco de la Cena de la Amistad y la Convivencia, invisten a nuevos miembros de la asociación culinaria fundada en el siglo XIX … Read more
Cocteles con alma oaxaqueña
Mezcal, este destilado que se toma a besitos, para poderlo saborear, es un vocablo derivado del náhuatl, “mexcalli”, que significa maguey cocido o pencas cocidas … Read more
La Xampa, más que buenos tragos
“Los platillos tienen tendencia española enfocada a la región catalana y un tanto a la mediterránea; todos los platos son característicos de estas regiones por … Read more
Llueven hongos en Los Danzantes
“Me gustan mucho los hongos en general y el menú lo vamos creando conforme van llegando al restaurante”, comenta el chef Omar Díaz, quien utiliza … Read more
Pablo Salas y sus verdades
Dinámico, propositivo, involucrado intensamente con el desarrollo y la evolución de los pequeños productores de las tierras mexiquenses, el chef Pablo Salas ha sido una … Read more