Marlin, con mucho gusto

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En esta temporada disfruta de preparaciones fáciles de hacer en casa, con mucho sabor, equilibrio nutricional e ideales para compartir con la familia

El marlin es una especie marina que siempre es sinónimo de deleite culinario. Integrado a la cultura mexicana a través de platillos frescos, ingeniosos y con un toque familiar, invita invariablemente a gozar de un festín, con el acompañamiento de un buen vino blanco o una cerveza.

Los Hoteles NH nos comparten esta deliciosa receta de Tostada de Marlin que invita a disfrutar de este producto con sabores muy mexicanos que sin duda te harán prepararte más de una tostada.

Tostada de marlín ahumado a la mexicana con mayonesa de chipotle

AL ESTILO DE NH
Para 2 porciones
Ingredientes

100 gramos de marlín ahumado
¼ cebolla blanca
½ jitomate guaje
½ chile serrano
1 rama de cilantro
Mayonesa, al gusto
1 limón, el jugo
Sal y pimienta molida al gusto
2 tostadas sanísimo
1 chile chipotle
½ aguacate

PREPARACIÓN

  1. Desmenuzar el marlín ahumado, picar la cebolla, jitomate, chile serrano y el cilantro en pequeños cubos
  2. Mezclar con el marlín, la mayonesa, gotas de limón y salpimentar al gusto
  3. Poner en un plato las sanísimas, montar la mezcla lista en partes iguales en cada tostada con un abanico de aguacate y decorar con flores y brotes,
  4. Mezclar uniformemente el chipotle con la mayonesa y poner unos puntos pequeños en el plato para decorar
  5. Servir la mezcla sobre las tostadas y decorar con rodajas de aguacate

Cortesía Hoteles NH

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