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Alfonso Cadena

La cocina se vuelve un campo de batalla

18 octubre, 2016 by Nadia Luna

Con la participación del pastelero Buddy Valastro y del chef mexicano Alfonso “Poncho” Cadena inicia Batalla de Cocineros. Discovery Home & Health presenta el programa … Read more

Categories Noticias Tags Alfonso Cadena, Batalla de cocineros, cocina mexicana, Gourmet Awards, México, programa TV

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Vatel Club México @vatelclubmexico·

septiembre 24, 2020

Nuestro respeto, cariño y admiración a uno de los grandes de la cocina francesa. In Memoriam Pierre Troigrois (1928-2020).

Reply on Twitter 1309168024705019904 Retweet on Twitter 13091680247050199048 Like on Twitter 130916802470501990426 Twitter 1309168024705019904

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Raul Vega @Terravid·

septiembre 21, 2020

Hoy estaré en un live para la academia del vino @saber_vino

Vamos a echar relajo y hablar de vinos de Rioja, Jerez y a ver que se nos ocurre. Lo pueden ver en vivo aqui: https://www.facebook.com/SaberVino1

Reply on Twitter 1308122147299241986 Retweet on Twitter 13081221472992419862 Like on Twitter 13081221472992419862 Twitter 1308122147299241986

Crónicas del Sabor @cronicasabormx·

septiembre 19, 2020

Acaba de publicar una foto https://www.instagram.com/p/CFTaDgSj3WK/?igshid=4s9f6x3plp6p

Reply on Twitter 1307161424892850177 Retweet on Twitter 1307161424892850177 Like on Twitter 1307161424892850177 Twitter 1307161424892850177

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Menú El Universal @menueluniversal·

septiembre 16, 2020

@LyndaCBalderas es una cocinera que incluye al #arroz en su pastelería, con su trabajo ella difunde la importancia del cereal en #Morelos, pero también el rol de la mujer en el campo y su cosecha. https://www.eluniversal.com.mx/menu/el-arroz-de-morelos-tiene-un-lado-femenino @rubencronicas nos platica

Reply on Twitter 1306352404988911617 Retweet on Twitter 13063524049889116175 Like on Twitter 13063524049889116174 Twitter 1306352404988911617

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Sitio web sobre gastronomía y el panorama vinícola en México y el mundo. Además de recetas, reseñas de restaurantes y viajes.

Dentro del mes de #fusiones #francomexicanas, disf

Dentro del mes de #fusiones #francomexicanas, disfruta los #macarons de #tequila de @maisonkaysermexico #france🇫🇷 #mexico🇲🇽 #septiembre #fiestaspatrias #comfortfood #CDMX #macarrones #globalfood #sabormexicano #savoirfaire

La invitada en @saboremx durante #septiembre es es

La invitada en @saboremx durante #septiembre es esta suculenta #pizza hecha con masa de #jamaica, mix de #quesos, #bluecheese, #jamonserrano y un toque de #albahaca Disfruta en #cuernavaca de esta deliciosa expresión de #cocinaartesanal con ingredientes locales de #pequeñosproductores. @alejandro.leyva.104 @vatelmorelos @juancarlos_vega #campomexicano #pizzalover #pizzería #localproducts #pizzapizza #ilovepizza 🍕🍕🍕 #foodie

En @maisonkaysermexico todos los lunes, miércoles

En @maisonkaysermexico todos los lunes, miércoles y viernes las bebidas están al 2x1 Las bebidas que participan en esta increíble promo son: el café, café frío, café #frappé, #té y #malteadas de cualquier tamaño. La promoción es válida después de las 5 de la tarde y se te cobra la bebida de mayor precio. #promociones #CDMX #muyrico #café
#depurogusto #deregresoalruedo #apresmidi

#sabiasque el #cacao se cosecha solo dos veces a

#sabiasque el #cacao se cosecha solo dos veces al año y tiene como primera etapa de recolección el 2 de septiembre, periodo aproximado en que los cacaoteros reciben el fruto de su trabajo; por esta razón se eligió esta fecha para conmemorar de manera oficial el Día Nacional del Cacao y el Chocolate en México, promovido ante el H. Congreso de la Unión por la @aschoco_ac

Últimamente se ha hablado mucho de la #dietaketo

Últimamente se ha hablado mucho de la #dietaketo o #cetogenica La nutrióloga Iveth Bogotá nos explica de qué trata y qué alimentos deben consumir quienes la realizan.
La nota completa en www.cronicasdelsabor.mx/dieta-keto-comer-para-adelgazar
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@usmef_mexico #USBeef #USPork #usme
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Foto Pixabay

Centro de rib eye @usmef_mexico acompañada de un

Centro de rib eye @usmef_mexico acompañada de un delicioso vino de @bodegasberonia
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#USBeef #USPork #USMEF
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@riojawine

@bodegasviore @bodegasriojanas #laalegriadevivir #

@bodegasviore @bodegasriojanas #laalegriadevivir #tapas #callelaurel @visit.logrono @igerslogrono @quehacerenlogrono @edgardo.schiller @rubencronicas @d.o.rueda_mx @dorueda

Conoce el proceso del #sotol un destilado que cuen

Conoce el proceso del #sotol un destilado que cuenta con denominación de origen y poco a poco va ganando espacio en el terreno de las bebidas espirituosas.
Ve el video en nuestro canal de YouTube https://youtu.be/9DLYGVh6vYk
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@lasotolera @arianitadeleon @verosanchezmx @ahchihuahua #crónicasdelsabor #barrasybodegas #rutasconsabor

El chef ganador de múltiples estrellas Michelin

El chef ganador de múltiples estrellas Michelin y atleta de Ironman continúa sus andanzas por el mundo en su búsqueda incansable de inspiración culinaria, @gordongram regresa con la segunda temporada de “Gordon Ramsay: Sabores Extremos” que estrenará @natgeo.la el jueves 20 de agosto a las 9 p.m.
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#saboresextremos #gordonramsay #recetasextremas #sopadebacalaoahumado #bacalao

Disfruta de uno de los ángulos más bellos del pr

Disfruta de uno de los ángulos más bellos del primer cuadro capitalino #CDMX desde la terraza del restaurante #ElMayor @libreria_porrua, gozando además de su propuesta en #cocinamexicana , así como de unos buenos #Margarita y el #Tequilópulus, #coctel hecho con #tequila, #pepino, #limón, #aguamineral y escarchado con #saldegusano. @cdmxtraveloficial @cdmx_oficial #chilesennogada

En el #panelvirtual #LaSazóndeChihuahua @ocortaza

En el #panelvirtual #LaSazóndeChihuahua @ocortazar chef de @cocineriamx en la capital chihuahuense participa con el no menos elocuente tema La Innovación para crear propuestas de tendencia gastronómica.
La cita es este 18 de agosto a las 12 horas. @ahchihuahua
@chihuahua.capital
@visitajuarez
Tema: Reunión Ah Chihuahua Oficial Panel Virtual Gastronómico
Hora: 18 ago 2020 12:00 PM Ciudad de México
Unirse a la reunión Zoom
https://us02web.zoom.us/j/85734949158?pwd=OFRzSEp2NFJyTlprWlVsVEZEci9Bdz09

ID de reunión: 857 3494 9158
Código de acceso: SazonChih.

No te pierdas la participación del chef @oscarher

No te pierdas la participación del chef @oscarherrerab @flordenogal, quien hablará sobre La Restauración en Tiempos de Post Covid, dentro del Panel Virtual #LaSazóndeChihuahua. Próximo martes 18 de agosto a las 12 horas. @ahchihuahua @visitajuarez @chihuahua.capital
Unirse a la reunión Zoom
https://us02web.zoom.us/j/85734949158?pwd=OFRzSEp2NFJyTlprWlVsVEZEci9Bdz09
ID de reunión: 857 3494 9158
Código de acceso: SazonChih.

Participa en la conferencia "Reunión Ah Chihuahua

Participa en la conferencia "Reunión Ah Chihuahua Oficial Panel Virtual Gastronómico", el 18 agosto a las 12:00 p.m. Por Zoom
https://us02web.zoom.us/j/85734949158?pwd=OFRzSEp2NFJyTlprWlVsVEZEci9Bdz09

ID de reunión: 857 3494 9158
Código de acceso: SazonChih.

ID de reunión: 857 3494 9158
Código de acceso: 6345975581

@glacehelado lanza un nuevo #sorbete y un #helado

@glacehelado lanza un nuevo #sorbete y un #helado con @jackdanielsmexico #tennesseeapple
La primera creación está inspirada en el coctel Apple Fizz. Se elaboró un sorbete de #whiskey Tennessee Apple al que se le añadió un poco de limón, acentuando las notas de manzana verde y el sabor característico del destilado.
El segundo se realizó con una base de leche a la cual se le incorporó #manzanaverde para realzar aún más el sabor primordial de esta etiqueta, al final, la textura cremosa se complementa con las notas del Jack Daniel’s Tennessee Apple.
Estos dos sabores estarán disponibles del 11 de agosto al 11 de septiembre.

@cielodentro_chocolate es una introspección en la

@cielodentro_chocolate es una introspección en las sutilezas y los secretos del #cacao, en un oficio que busca establecer parámetros de calidad que se traduzcan en una #chocolatería con identidad y respeto a los valores del campo mexicano.
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#cacaomexicano #mexicanchocolate
#tabasco #crónicasdelsabor

Nada como una buena sopita para restaurar el cuerp

Nada como una buena sopita para restaurar el cuerpo, la mente y el alma. #cocinatradicional #México @restelbajio #tradiciones #soupseason #tortilla #sinmaíznohaypaís #sopa #comfortfoods #avocado🥑

#chihuahua es un estado para gozar en grande. Es l

#chihuahua es un estado para gozar en grande. Es la entidad con el mayor número de distintivos y programas para garantizar la #bioseguridad de sus visitantes. Conoce más sobre la propuesta turística de @ahchihuahua en nuestra revista digital www.cronicasdelsabor.mx
@chihuahua.capital @chihuahuaesparati @visitajuarez @verosanchezmx

Conoce cual es el proceso para elaborar el tequila

Conoce cual es el proceso para elaborar el tequila, una bebida reconocida a nivel mundial.
El video completo en YouTube https://youtu.be/GkWxrdQ4p88
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#tequilatequila #tequilaaltos #arandasjalisco #tequilareposado #tequilajoven #tequilablanco #tequilanaweber #agaveazul

Hoy es el Día Internacional de los pueblos indíg

Hoy es el Día Internacional de los pueblos indígenas.
En la imagen, artesanías elaboradas por mujeres tarahumaras.
Muy cerca de lo que se conoce como el Valle de las Ranas existe una cueva que sirve de hogar, taller y local de venta de estas maravillosas artesanías.
El comercio es una de sus principales fuentes de ingreso, por lo que es importante pagar en efectivo, no regatear y no discriminar su trabajo.
Foto: @nadiacronicas
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@ahchihuahua #Ahchihuahua #tarahumaras #artesanías #Chihuahua

Caudal de sueños, de profecías, de esperanzas, p

Caudal de sueños, de profecías, de esperanzas, palabras de los dioses tutelares repetidas cíclicamente en los susurros de la tierra. #cosecha #campomexicano #México #sinmaíznohaypaís

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