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Tortilla de agua, un símbolo sonorense

30 julio, 201530 julio, 2015 by Rubén Hernández

La tradicional preparación acompaña más del 40% de las preparaciones del gran estado del norte de México HERMOSILLO.- “El término ‘sobaquera’ está muy mal aplicado … Read more

Categories Noticias Tags cocina mexicana, manteca, Sonora, tortilla de harina, trigo

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Navidad con sabor muy mexicano

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Crónicas del Sabor @cronicasabormx·

"A escribir se aprende escribiendo" participa y aprende en línea en este taller de comunicación y periodismo gastronómico con actividades prácticas desde la primera sesión para que adquieras todos los elementos para una redacción clara y efectiva, enfocada al sector gastronómico.

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GabrielGtzG @Gabrielgtzg·

Y es que #SalvadorNovo era un amante de la Ciudad de México y fue su cronista. El fue uno de los primeros en darse cuenta de la importancia de la #CocinaMexicana y escribió su libro #CocinaMexicana o Historia gastronómica de la Ciudad de México.

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Menú El Universal @menueluniversal·

Dicen que las mejores fresas de todo México vienen de Irapuato, ¿Cómo te gusta comerlas? 🍓🍓🍓https://www.eluniversal.com.mx/menu/en-donde-se-cultivan-las-fresas #DelCampoALaMesa

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Menú El Universal @menueluniversal·

En Irapuato se cultivan las fresas más ricas del país 🍓🍓🍓https://www.eluniversal.com.mx/menu/en-donde-se-cultivan-las-fresas #DelCampoALaMesa

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cronicasdelsabormx

Sitio web sobre gastronomía y el panorama vinícola en México y el mundo. Además de recetas, reseñas de restaurantes y viajes.

Porque "A escribir se aprende escribiendo" partici

Porque "A escribir se aprende escribiendo" participa y aprende en línea en este taller de comunicación y periodismo gastronómico con actividades prácticas desde la primera sesión para que adquieras todos los elementos para una redacción clara y efectiva, enfocada al sector gastronómico.
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Inicia 10 de febrero, son 5 sesiones en total de 4 horas cada una, los miércoles de 16 a 20 horas.
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Informes e inscripciones al correo cronicasdelsabor@gmail.com
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#tallerdeperiodismo #periodismogastronómico #periodismo #tallervirtual

#acálastortas y los #tacos. Date gusto con los es

#acálastortas y los #tacos. Date gusto con los especiales de #findesemana de @guzinaoaxaca. De puro antojo #ParaLlevar Esa #torta de #tresquesos es lo máximo y no se diga los tacos de #pato con #coloradito.
#Oaxaca #mexicanfastfood #cocinamexicana #mexicanflavors

@anastort @carlosgalanfigueroa @vive_oaxaca @saborespolanco

El Documental “Ruta Arte, Queso y Vino”, reali

El Documental “Ruta Arte, Queso y Vino”, realizado por estudiantes y representantes de la Universidad Autónoma de Querétaro @uaqmx con el apoyo de la Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro @qrotravel, participará en el International Wine Film Festival, que se llevará a cabo en la primavera de 2021, en California, Estados Unidos.
#QroTePoneDeBuenas #QroOrgulloDeMx #wines @vinomexicano_ @vinomexicano @qrotravel @vatelqro

Inicia el año con mucha energía y prepara en cas

Inicia el año con mucha energía y prepara en casa estas deliciosas #galletasdemantequilla con #chocolateamargo y #saldemar con la #receta que nos comparte @lindtmexico @lindt @lindt_espana #chocolatería #suiza

@paniomx te deleita esta semana con su rica #rosca

@paniomx te deleita esta semana con su rica #roscadereyes #muselina, así como con el #roscónfrancés #galettedesrois Adquiérelo en sus tiendas de @sanmigueldeallende y en @queretaro.mx Entrega a domicilio en el resto del país. Más detalles en https://www.cronicasdelsabor.mx/la-rosquiza-esta-en-panio/
@turismosma @sanmigueldeallende_mx @qrotravel

Disfruta la deliciosa #roscadereyes de @guzinaoaxa

Disfruta la deliciosa #roscadereyes de @guzinaoaxaca @polanco.mx @saborespolanco acompañada con el tradicional #chocolatedemolienda #ParaLlevar #tradiciones @anastort @carlosgalanfigueroa

@migranteroma @fernandomartinezzavala elaboró la

@migranteroma @fernandomartinezzavala elaboró la tradicional #roscadereyes con masa madre joven y la cerveza de @yeccan_cerveceria #segundaola, estilo Tart Ale de frambuesa y jamaica.
Se barniza con una reducción de la misma #cerveza.
La rosca de reyes es para cinco personas (680 gr terminada) y contiene dos muñequitos. Tiene un costo de 315 pesos y se recomienda maridarla con una cerveza Imperial White Stout.
Yeccan y Migrante con sede en @laroma.mx, tienen opciones de #TakeOut y #Delivery sin costo a 3 km a la redonda. Disponible a partir del 4 de enero @laromadf
#coloniaroma #roscas
#pan

@balcondelzocalo presenta su tradicional Rosca de

@balcondelzocalo presenta su tradicional Rosca de Reyes, hecha con una base de bizcocho, frutas cristalizadas en casa, ate y frangipane de almendra.
El jefe de panadería Emanuel León bajo la dirección del @pepesalinas ha escondido en una de las roscas un nacimiento de porcelana de ocho piezas, quien lo encuentre, se llevará de regalo en su próxima comida o cena, el maridaje del Menú Degustación de Temporada.

COSTO:
Rellena de Nata, $450 pesos
Natural, $400 pesos

Pedidos y coordinación de envío escribir a info@balcondelzocalo.com o llamar al 55 5130 5134

Bajo la premisa de que lo saludable no está pel

Bajo la premisa de que lo saludable no está peleado con el sabor, es como el chef #IsraelLoyola @hotel_sin_nombre #Oaxaca diseñó un menú especial para #AñoNuevo2021 completamente #vegano. La cena está integrada por nueve tiempos más #uvasyvino para brindar.
#findeaño @vive_oaxaca @oaxtravel
#CocinaSaludable
#GastronomiaMixteca
#ChefLoyola #vegano #vegan #veganfood #veggies

Súmate a la colecta convocada por @migranteroma @

Súmate a la colecta convocada por @migranteroma @fernandomartinezzavala
“De corazón, va de Migrante a Migrante”, que tiene el objetivo de reunir suéteres, chamarras y abrigos en buenas condiciones y limpios, así como ropa interior nueva y juguetes.
Estos artículos se entregarán a las personas que este #DíadeReyes se resguardarán en el #albergue dirigido por el padre #alejandrosolalinde
#altruismo #Ayudaresmuyfácil #migrantes

En esta temporada, deleítate con la variedad de p

En esta temporada, deleítate con la variedad de propuestas, texturas y sabores de los #quesosdeestadosunidos
En 2019, los Estados Unidos produjeron aproximadamente 6 millones de toneladas de queso. El 21% del total de la producción se exporta a México, convirtiéndolo en uno de los principales destinos de exportación.
@usacheeseguildmexico @USAcheeseGuildMexico #cheese #USACheese @somosgoula Goula

¡Feliz Navidad!Esperamos que estén en compañía

¡Feliz Navidad!Esperamos que estén en compañía de su seres queridos.

@zerurestoran a cargo del chef @israelaretxiga pon

@zerurestoran a cargo del chef @israelaretxiga pone a su disposición platillos para llevar a casa estas fiestas decembrinas, en los que destacan los arroces, pulpo a la gallega y pescados a la parrilla.
Vía whatsapp puedes recibir el menú Lomas: (55)1857-6565 San Ángel: (55)5550-9544 #zeruescasa

@tfal_mex presenta 5 second chopper que corta en c

@tfal_mex presenta 5 second chopper que corta en cinco segundos nueces, hierbas, frutas y verduras con solo jalar de la cuerda.
Además, se ahorra tiempo, espacio ya que es fácil de guardar y no se requiere conectar a la corriente eléctrica.
Agrega de una vez todos los ingredientes para preparar mousse de chocolate, guacamole, crema de maní, salsa al pesto o cualquier otros ingredientes que se te antojen.
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#tfal @cypress_trendy

Berenice Morales, de St.Regis Punta Mita; y King C

Berenice Morales, de St.Regis Punta Mita; y King Chan, de Tesse Restaurant, en Los Ángeles, California, son los bartenders triunfadores de certamen virtual Jamming Sessions, desarrollado dentro del programa Casa Dragones Bartender Exchange Program, cuyo objetivo es impulsar el intercambio de ideas, conocimiento y experiencia entre bartenders de México, Estados Unidos y el resto del mundo.
En la justa que convocó profesionales de la coctelería de México, Estados Unidos y Reino Unido se evaluó presentación, tema, originalidad y sabor. El jurado estuvo encabezado por José Luis León, gerente de Ritual Hospitalidad; y Yana Volfson, National Beverage Director de Casa Mata Group. @casadragones
https://www.cronicasdelsabor.mx/bartenders-triunfan-en-las-redes/

@maisonkaysermexico te invita a disfrutar en esta

@maisonkaysermexico te invita a disfrutar en esta temporada de su rica #roscadereyes en presentación individual. Adquiérela en cualquiera de sus sucursales. #dekayserparati #nuevosmomentoskayser #navidadkayser #esnavidad #sabornavideño #vienenlosreyes

Probando las famosas "largas" o "tortilla del perr

Probando las famosas "largas" o "tortilla del perro", con las #cocinerastradicionalesguanajuato @elalmadelacocina en #CorralejodeHidalgo lugar de nacimiento del padre de la patria, Miguel Hidalgo y Costilla.
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@ocv_irapuato #fissare #construyendohistorias

Fresas de Irapuato. . . Guanajuato es el tercer es

Fresas de Irapuato.
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Guanajuato es el tercer estado productor de esta baya, solo después de Michoacán y Baja California, que representan el primer y segundo lugar respectivamente, en México.
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El nombre #strawberry literalmente significa "fruta de paja", ya que se coloca paja en los campos de cultivo para que la tierra conserve su humedad.
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Foto: @nadiacronicas
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@ocv_irapuato #fissarerp #cronicasdelsabor #rutadelsabor #sinfiltro

@cuna.merida, bajo la dirección del chef @maycoll

@cuna.merida, bajo la dirección del chef @maycollc @hotelwayam Mundo Imperial, anuncia su #cenadefindeaño.
El menú tendrá un concepto #familystyle, con platillos al centro para compartir. Algunos de los platillos que se ofrecerán son:

Pasta corta fresca hecha en casa, ragú de res, albahaca, tomate y parmesano

Pesca del día al grill, arroz, coco, jengibre, mango, aguacate y cilantro

NY a las brasas, puré de papa, mantequilla de ajo y cebollín

Elote rostizado, jalapeño, jocoque y paprika

#cenas #AñoNuevo
#AñoNuevo2021 #Mérida #yucatan

Visitando #Irapuato con @ocv_irapuato Primera par

Visitando #Irapuato con @ocv_irapuato
Primera parada, @bixacocina un restaurante de cocina mexicana con acentos yucatecos, a cargo de la chef Berenice Sainz, cuyo abuelo era yucateco y su abuela era de Irapuato, de ahí los platillos de inspiración de la península.
Por supuesto las fresas no pueden faltar en el menú.
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#irapuatoconstruyendohistorias #fissarerp #Irapuato #Guanajuato #fresasconcrema #fresasdeirapuato

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