Si del cielo te caen las hojas
Aprende a hacer deliciosos tamales en casa. Te damos estas recetas para hacerlos rápidos y suculentos El nombre de “tamal” vienen náhuatl tamalli, que significa … Read more
Tamales que llegan al Corazón
Disfruta en Corazón de Maguey seis tamales representativos de México para conmemorar la fiesta de la Candelaria Llega la fiesta de la Candelaria y con … Read more
Después de las tortillas, los tamales
Con una tradición ancestral en la alimentación de los mexicanos, los tamales están intrínsecamente unidos a las tradiciones, mitos e historias de nuestro país hasta … Read more
Tamales: ofrenda para los dioses
Una antigua leyenda expresa el alto simbolismo de este alimento ancestral en la visión cosmogónica de las etnias de México El maíz como alimento básico … Read more
Tamales y atole, símbolo de renovación
Para diversas etnias de México, estos alimentos servidos en el Día de la Candelaria representan el inicio del nuevo ciclo agrícola La Fiesta de la … Read more
¡Llegaron los tamales calientitos!
Conoce los antecedentes de esta festividad, así como una receta que está para chuparse los dedos La fiesta de la Candelaria culmina una deliciosa tradición … Read more
Aprende a hacer tamales
La Fundación Herdez ofrece un interesante curso en torno a esta preparación tradicional, y te enseña a preparar diversas variedades de tamales para que te … Read more
Oaxaca se cocina aparte
Disfruta el sabor de ese estado en el segundo encuentro de cocineras tradicionales Oaxaca volverá a reunir a las cocineras tradicionales de ese estado en … Read more
Si del cielo te caen las hojas
Ibis y Novotel presentan su festival de tamales para cerrar con este platillo el último mes del año La cadena de hoteles ibis y Novotel … Read more
Tamal de hoja santa en salsa roja
Jorge Álvarez, chef ejecutivo del restaurante La Casona del Sabor, cuya especialidad es la gastronomía mexicana, te propone una deliciosa receta de tamales hechos en … Read more